Ideen für eine kulinarische Reise um die Welt?

[Andrea]

Anders könnte ich das auch nicht (noch mal) ertragen...   

[Flicka]

In den paar Tagen, in denen ich in Rumänien war, gab es immer und überall Schnaps. Sogar zum Frühstück wurden uns Schnapsgläser von der Größe kleiner Blumenvasen hingestellt und die Enttäuschung war groß, als wir morgens um 8 wider Erwarten abgelehnt haben. Spätestens um elf kamen wir aber nicht mehr um den ersten Schnaps herum.

Allerdings wurden uns auch überall schlachtplattenähnliche "Snacks" angeboten. Vielleicht gibt es tatsächlich einen Zusammenhang zwischen haufenweise Fleisch und Wurst und  Schnaps.

[Andrea]

Jetzt ist es versehentlich passiert: Mein heutiges Essen ist eindeutig international!

Es gibt Falafel (sind fast schon kalt) aus dem arabischen Raum, dazu ein Dip aus griechischem Joghurt und einen mexikanisch angehauchten Salat aus Mais, Paprika, Kidneybohnen und Tomaten mit Dressing aus Zitronensaft und Löwensenf.... Ach ja, und Olivenöl (Italien). Außerdem habe ich noch ein türkisches Fladenbrot.

Da ich heute wahnsinnige Kopfschmerzen habe, habe ich heute morgen dummerweise "vergessen" die Brownies (USA) nach Rainers Rezept zu backen. Die standen eigentlich für den Superbowl auf dem Plan. Naja, gibt´s halt amerikanisches Popcorn...

So schnell (und eigentlich ganz einfach) hat man eine kulinarische Reise um die (halbe) Welt zusammen  Aber diese muss ja auch nur für 2 Personen reichen.

[Flicka]

Was die wahnsinnigen Kopfschmerzen angeht, können wir uns leider die Hand geben. Ich lag heute tagüber stundenlang im Bett und habe gelitten. 

Aber der Rest klingt eindeutig sehr gut und lecker! Ich nehme an, es ist inzwischen alles schon verspeist, vorsichtshalber sage ich aber trotzdem noch: Guten Appetit! 

[Andrea]

Salat, Brot und Dip gibt´s noch, Popcorn ist noch gar nicht auf dem Tisch. Aber die Falafel haben auch kalt sehr gut geschmeckt. Habe ich extra für dich noch einmal getestet... 

[Flicka]

Vielen Dank!    Sind sie nach Gabys Rezept gemacht?

[Shadra]

Dein Ehemaliger scheint also aus einer trinkfesten Familie zu stammen  .

Scheint so ... 

@Birgit - beim Metzger hätte ich es ja noch verstanden .. aber Oma und Opa .. ?? 

[Andrea]

Vielen Dank!    Sind sie nach Gabys Rezept gemacht?

*räusper* Äh, nein. Es war eine gepimpte Fertigmischung von Rossmann  Ich habe nur fein gewürfelte Zwiebeln dazu getan.

Früher habe ich immer Kichererbsen eingeweicht... Eine langwierige Arbeit, die mich im Laufe der Zeit zwei Stabmixer gekostet hat (Hätte mir einen Wolf anschaffen sollen). Dann gab es lange Zeit nur Falafel vom Bringdienst, bis ich die Mischung von Rossmann gefunden habe. Und mit selbstgemachten Dips oder Zaziki finde ich die ganz in Ordnung. Man kann ja selbst noch den Teig würzen.

Das Rezept von Gabi (Gaby?) muss ich mir aber auch mal anschauen...

[Flicka]

Vielen Dank!    Sind sie nach Gabys Rezept gemacht?

*räusper* Äh, nein. Es war eine gepimpte Fertigmischung von Rossmann 

Hm, gut zu wissen, dass es sowas gibt..... 

[Andrea]

Habe mir Gabis Rezept angeschaut, es ist ähnlich zu meinem. Nämlich auch mit getrockneten Kichererbsen. Und sie hat einen Fleischwolf...  Für mich lohnt die Anschaffung eines solchen Gerätes aber nicht. So oft mache ich mir dann die Falafeln doch nicht. Wüßte nicht, wofür ich den noch einsetzen sollte (esse kein Fleisch)

Gabi, da sind ja schöne (Veggie-)Rezepte dabei! Mjam...

[Andrea]

Jetzt bin ich aber doch mal neugierig: Hat die kulinarische Reise schon statt gefunden und wenn ja: Wie kam sie an?

[Flicka]

Die kulinarische Reise findet in zwei Wochen statt. Danach werde ich gerne berichten, was es gab und wie es ankam. 

[Birgit]

Was gab es denn nun? Und seid ihr alle wohlbehalten und ohne Jetlag und ohne verkorksten Magen von der Weltreise wieder zurück?

[Flicka]

Okay, dann will ich mal berichten, was es gab. Geht leider nur mit Worten, denn der feste Vorsatz, viele viele Bilder zu machen, hat sich ziemlich schnell im Alkohol aufgelöst. 

Ich zitiere der Einfachheit halber meine Speisekarte:



Bienvenue...

Crémant Wolfberger brut
Crémant Wolfberger Blanc de Noirs
aus dem Elsass


***

… and welcome!

kleine Kuchen-Grüße nach amerikanischer Art
Hochland-Kaffee aus Costa Rica

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Getränke

Wein

2013 Mundart Silvaner Kabinett trocken
aus Franken

2010 Chianti Reserva San Colombano
aus der Toskana


***

Spirituosen

Rumänischer Pflaumenschnaps
Brennivin aus Island



Am Abend

Grenzenlose Vielfalt aus Neptuns Reich

Forellenfilets an Zitrone
geräucherter Lachs
Gambas im Knoblauchsud
Fischpastete

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Rund ums Mittelmeer

gefüllte Weinblätter
Chorizo
gefüllte Peperoni
Olivenvariation
Tomate-Mozzarella

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kleine Stippvisiten in Europa, Afrika und Asien

schwedische Köttbullar
an Knoblauchdip à la Riga
ungarische Fleischrolle
Schnitzelgruß aus Österreich
südafrikanisches Straußensteak
an indischem Feigenchutney

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Da haben wir den Salat

Papayasalat nach vietnamesischer Art
ägyptischer Bulgursalat
grüne Blattsalate aus deutschen Landen

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Rund um den Globus

australische Känguruh-Steaks
an Kartoffelwedges und Pflaumensauce

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 Amok (kambodschanisches Gemüse-Kokos-Curry)
an Basmatireis

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zartes Schweinefilet
an Pilzrahmsauce und Spätzle

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grüne Bohnen, Karottenduett und Broccoligemüse

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Und zum Abschluss

französische Käseauswahl
an deutschem Brot und irischer Butter

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karibischer Obstsalat
Brombeer-Tiramisu

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chinesische Glückskekse
britisches Shortbread
Süßes aus Japan
Schokolade aus Belgien und der Schweiz

mexikanische Nacho-Chips


Dekoriert hatte ich unter anderem mit schönen Reiseführern und Sprachführern, die ich auf den Tischen ausgelegt hatte. Den isländischen Brennivin gab es übrigens nicht, denn der steckt noch irgendwo auf dem Transportweg fest und wird wahrscheinlich morgen bei mir ankommen. Und die irische Butter hatte ich im Kühlschrank vergessen. Die amerikanischen Kuchengrüße waren selbstgemachte Cupcakes, und die Süßigkeiten aus Japan waren gefüllte Biskuits und Kit-Kat-Riegel mit Chili, die es wohl nur in Japan gibt.

Geschenkt bekommen habe ich unter anderem einen Reiseführer für die Ukraine. Ich hoffe ja, dass das kein Zeichen dafür ist, dass man mich loswerden will. 


Ich danke euch allen fürs Mitdenken! Eure Anregungen haben mir sehr geholfen! Letztlich sind nur Luxemburg, Dänemark und Tschechien nicht vertreten gewesen.

Das Buffet kam richtig gut an, und ich glaube, der Partyservice hat gestern prima Werbung für sich gemacht. 

[Andrea]

Danke für das Feedback, Flicka! Klingt alles sehr vorzüglich! Wer da nichts zu essen gefunden hat ist entweder ein hochgradiger Allergiker oder einfach nicht zufrieden zu stellen 


Ich gehe jetzt in die Küche und schaue, ob ich alles für einen Bulgursalat da habe....